Политехнический словарь-справочник |
||
Кислота * Кислота азотная * Кислота аминоглутаровая * Кислота бензиловая * Кислота бензойная * Кислота бензолкарбоновая * Кислота бихромовая * Кислота борная * Кислота бромистоводородная * Кислота бромноватая * Кислота бромноватистая * Кислота бромоводородная * Кислота бутандиовая * | ||
Кислота- содержащее водород химическое соединение, при электролитической диссоциации которого в воде образуются ионы гидроксония H3O+ и анионы (отрицательно заряженные ионы). Присутствие ионов гидроксония обуславливает характерный острый вкус и способность изменять окраску химических индикаторов. Характерное свойство всех кислот - способность реагировать с основаниями с образованием солей. По числу атомов водорода, способных замещаться атомами металлов, кислоты подразделяют на одноосновные (азотная HNO3, соляная HCl и т. п.), двухосновные (серная H2SO4, угольная H2CO3 и т. п.), трёхосновные (ортофосфорная H3PO4, борная H3BO3 и т. п.) и т.д. Сильными называют кислоты, которые в разбавленных водных растворах диссоциированы практически полностью, а слабыми - диссоциированные в незначительной степени. По наличию атомов кислорода в молекуле различают кислородсодержащие (H2SO4, HNO3, H2CO3 и т. д.) и бескислородные кислоты (HCl, H2S и т. д.).Кислоты широко применяются в промышленности, сельском хозяйстве, медицине и в быту. Согласно современной теории кислотой является вещество, молекула которого может отдавать катион, в том числе протон, или присоединять анион, в том числе электрон. При таком определении к кислотам относится более широкий круг веществ, среди которых есть химические соединения, не содержащие водород. ♦ Киcлота́ |
![]() | |
Кислота азотная- сильная одноосновная кислота, HNO3. При нормальных условиях бесцветная жидкость с плотностью 1522 кг/м3. Температура плавления tпл = -41°C. Температура кипения tкип = 84,8 °C. В промышленных масштабах получают каталитическим окислением аммиака кислородом воздуха. Применяют в ракетной технике как окислитель топлива, для травления и растворения металлов, для получения азотных удобрений и т. д. Азотная кислота и её пары для человека очень вредны: оставляют на коже плохо заживающие раны, пары раздражают дыхательные пути.♦ Киcлота́ азо́тная |
![]() | |
Кислота аминоглутаровая,
- алифатическая аминокислота COOH=CH2=CH2=CH(NH2)=COOH. При обычных условиях представляет собой белое кристаллическое вещество, плохо растворимое в этаноле и воде, нерастворимое в диэтиловом эфире и ацетоне.
Плотность 1538 кг/м³ при 25°C. Температура плавления 202°C. При более высокой температуре разлагается. Входит в состав большинства белков, встречается в свободном виде и занимает ключевое положение в азотистом обмене.
Применяется при лечении некоторых заболеваний, а также используется как вкусовая добавка к пищевым продуктам. Соли и сложные эфиры аминоглутаровой (глутаминовой) кислоты называют глутаматами или глютаматами (например, глутамат натрия, глутамат магния, глутамат кальция).
Часто глутаминовую кислоту называют сокращённо "глутамат".
|
![]() | ![]() |
Кислота бензиловая,
- органическое ароматическое соединение (C6H5)2C(OH)COOH. При обычных условиях представляет собой кристаллическое вещество с плотностью 1080 кг/м³.
Температура плавления 150°C. Температура кипения 180°C. Температура разложения 180°C. Легко растворяется в этаноле, диэтиловом эфире и горячей воде.
Применяется в основном для производства некоторых лекарственных средств и пестицидов.
|
![]() | |
Кислота бензойная,
- простейшая карбоновая ароматическая кислота, C6H5COOН. При обычных условиях представляет собой бесцветные или белые блестящие кристаллы.
Плотность 1320 кг/м³. Температура плавления 122,4°C. Температура кипения 249,2°C. Температура разложения 370°C. Хорошо растворяется в органических растворителях и плохо в воде.
В промышленных масштабах бензойную (бензолкарбоновую) кислоту получают декарбоксилированием фталевой кислоты или окислением толуола хромовой или азотной кислотой.
В медицине её применяют наружно при кожных заболеваниях как противомикробное и противогрибковое средство. В пищевой промышленности используют при консервировании продуктов.
Широко применяют в производстве красителей и душистых веществ.
|
![]() | |
Кислота бихромовая,
- сильная неорганическая кислота, H2Cr2O7. Получается бихромовая (дихромовая) кислота при действии воды H2O на избыток оксида хрома CrO3. Соли бихромовой (дихромовой) кислоты - дихроматы (дихромат калия, дихромат натрия, дихромат аммония и т. д.).
Бихромовая кислота ядовита и канцерогенна. Применяется в смеси с серной кислотой H2SO4 в качестве реактива на серебро Ag.
|
![]() | ![]() |
Кислота борная,
- слабая неорганическая трёхосновная кислота H3BO3. В свободном виде при обычных условиях представляет собой бесцветные кристаллы с плотностью 1480 кг/м³.
Борная кислота имеет умеренную растворимость в воде. При температуре 0°C в 100 граммах воды растворяется 2,66, а при 100°C - 39,7 граммов кислоты. Используется в медицине в качестве
дезинфицирующего средства. Применяется как компонент специальных стёкол, керамики, флюсов, цементов, пигментов, моющих средств и огнезащитных составов. Соли борной (ортоборной) кислоты называются боратами.
|
![]() | ![]() |
Кислота бромноватая- одноосновная сильная кислота HBrO3. В свободном состоянии бромноватая кислота не получена, существует только в водных растворах с максимальной концентрацией 50,6%. Представляет собой бесцветную или слегка желтоватую прозрачную жидкость. На воздухе и, особенно, при нагревании разлагается. Соли бромноватой кислоты - броматы.♦ Кислота́ бромнова́тая |
![]() | ![]() |
Кислота бромноватистая- одноосновная слабая кислота HBrO. В свободном состоянии бромноватистая кислота не получена, существует только в водных растворах с максимальной концентрацией 30%. Представляет собой желтоватую прозрачную жидкость. Под действием света разлагается на бромоводород HBr и кислород O2. Соли бромноватистой кислоты - гипобромиты.♦ Кислота́ бромнова́тистая |
![]() | ![]() |
Кислота бромоводородная,
- раствор бромоводорода HBr (бромистого водорода) в воде, сильная одноосновная кислота (сильнее соляной кислоты). Чистая бромоводородная (бромистоводородная) кислота бесцветна и прозрачна,
но на воздухе медленно окисляется, выделяя бром, и желтеет, а затем буреет. Является сильным восстановителем. Соли бромистоводородной кислоты - бромиды. Применяется как катализатор алкилирования
в органическом синтезе. Используется для синтеза бромидов и органических бромпроизводных, для реактивного ионного травления и т. д.
|
![]() | ![]() |
Кислота бутандиовая,
- двухосновная насыщенная (предельная) карбоновая кислота, HOOC-CH2-CH2-COOH.
При нормальных условиях представляет из себя бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте, но нерастворимые в бензоле, хлороформе и бензине.
Плотность 1563 кг/м³, температура плавления tпл = 183°C. Содержится в янтаре, природных смолах, бурых углях, во многих растениях.
Соли и эфиры янтарной кислоты называют сукцинатами. Применяют бутандиовую кислоту для получения алкидных смол, фотоматериалов, красителей, лекарственных веществ,
инсектицидов, пластмасс и т. д. Зарегистрирована в качестве пищевой добавки с кодом E363, используемой для регулирования кислотности продуктов питания.
|
![]() ![]() | |
Следующая страница Предыдущая страница | ||
|
||