На главную страницу         К полному списку слов на букву С

         Предыдущая страница                    Следующая страница

А   Б   В   Г   Д   ЕеЁё   Ж   З   И Й   К   Л   М   Н   О
П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я

 
Сыр  * 
 
Сыроварение  * 
 
Сыроваренный завод  * 
 
Сыроварня  * 
 
Сыроделие  * 
 
Сыродельный завод  * 
 
Сыродельня  * 
 
Сыродутный процесс  * 
 
Сырой материал  *  Сырьё  * 
 
Сырьё вторичное  * 
 
Сырьё первичное  * 
 
                                         

Сыр

- твёрдый или полутвёрдый пищевой продукт, получаемый путём свёртывания молока и дальнейшей обработки полученного сгустка. Известно более 700 видов сыра, которые отличаются друг от друга химическим составом и технологией изготовления. По товарным признакам все сыры делятся на твёрдые, мягкие, рассольные и плавленые. Рассольные сыры отличаются тем, что созревают в рассоле. Плавленые сыры получают при плавлении твёрдого сыра с использованием специальных солей.
 
Сыр - твёрдый или полутвёрдый пищевой продукт, получаемый путём свёртывания молока и дальнейшей обработки полученного сгустка.
 

Сыроварение,
сыроделие

- технологический процесс изготовления сыра. В качестве сырья прменяется коровье, козье, овечье и буйволиное молоко, а также их смеси. Производство включает свёртывание молока сычужным ферментом или молочной кислотой. Молоко образует плотный сгусток, из которого убирают лишнюю сыворотку, а затем делят на равномерные кубики, нагревают, вымешивают и прессуют в головки. Полученные головки солят и выдерживают для созревания. Готовый сыр обычно парафинируют, покрывают эмульсиями, полимерными плёнками и т. д.
 
 
♦  Сыроваре́ние
♦  Сыроде́лие
 
 
 
Сыроделие - технологический процесс изготовления сыра.
 

Сыровареннный завод,
сыродельный завод

- завод, занимающийся производством сыра.
 
 
♦  Сырова́ренный заво́д
♦  Сыроде́льный заво́д
 
Сыровареннный завод - завод, занимающийся производством сыра.  

Сыроварня,
сыродельня

- небольшое предприятие по изготовлению сыра.
 
 
♦  Сырова́рня
♦  Сыроде́льня
 
Сыроварня - небольшое предприятие по изготовлению сыра.  

Сыродутный процесс

- древний способ производства кричного железа из руды непосредственным восстановлением углём в горне или небольшой печи шахтного типа при температуре от 1100 до 1350°C. Широко применялся до 14-го века и в несколько усовершенствованном виде ограниченно использовался до 20-го века. Вытеснен появившимся в 14-ом веке более производительным кричным переделом.
 
 
♦  Сыроду́тный проце́сс
 
 
Сыродутный процесс - древний способ производства кричного железа из руды непосредственным восстановлением углём в горне или небольшой 
	печи шахтного типа.
 

Сырьё,
сырой материал

- произведённый или добытый материал (руда, хлопок, пшеница, древесина и т. д.) предназначенный для дальнейшей промышленной обработки. Различают первичное сырьё (сырой материал), которое впервые вовлечено в производство, и вторичное сырьё, представляющее собой изношенные или устаревшие материалы и изделия, а также отходы, подлежащие переработке.
 
 
♦  Сыро́й материа́л
 
 
Сырьё - произведённый или добытый материал (руда, хлопок, пшеница, древесина и т. д.) предназначенный для дальнейшей промышленной 
	обработки.
 

Сырьё вторичное,
вторсырьё

- изношенные или устаревшие материалы и изделия, а также отходы, подлежащие переработке и повторному использованию в качестве сырья.
 
 
♦  Сырьё втори́чное
 
 
Сырьё вторичное - изношенные или устаревшие материалы и изделия, а также отходы, подлежащие переработке и повторному использованию в качестве сырья.
 

Сырьё первичное

- произведённый или добытый материал (сырьё), который впервые вовлечён в производство. Первичным сырьём являются добытая руда, заготовленная древесина, выращенный и собранный хлопок и т. д.
 
 
♦  Сырьё перви́чное
 
Сырьё первичное - произведённый или добытый материал (сырьё), который впервые вовлечён в производство.  
 
      Трудовая жизнь автора сайта пришлась на "эпоху перемен". Пенсию назначили 6328 рублей. 
    Стараюсь многолетний разнообразный инженерный опыт использовать для создания самого полного и нужного всем политехнического словаря-справочника.
 
       
 
 
               Следующая страница
 
               Предыдущая страница
 

 
          На главную страницу           В начало страницы
 
 
А   Б   В   Г   Д   Е Ё   Ж   З   И Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я  
 

Valid XHTML 1.0 Transitional